- 5 -

SIERRA AL HORNO

(Óleo sobre tela)

De la serie: BODEGONES Y COSTUMBRES

Cuadro que pinté de memoria, de recuerdos

de cocinas a leña, como la de mi casa cuando niño.

Una "sierra al horno", adobada con orégano, limón,

granos de pimienta y rebanadas de tomate, era

un plato siempre esperado. Tomaba a veces

horas, dependiendo del calor del fuego o

abrir o cerrar el "tiraje". La espera daba tiempo para

conversar, comentar los hechos del día e ir

preparando todo en la mesa. Había mucho más tiempo, la

gente se hacía los espacios de tiempo. Era una

buena vida, una simple vida.